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ぽかぽかびより小春（勝見麻里）(@pokapokakoharu)がシェアした投稿

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娘の #お弁当記録。

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📷　🄿🄷🄾🅃🄾🅂
・2枚目→色合いとMENU
・3枚目→ #とんかつ
・4枚目→ #大葉餃子
・5枚目→お弁当の写真
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今日のお弁当。
普通のとんかつ。

味噌だれ作ったら、微妙だったので、ソースかけておいたからね・・・

最近、お弁当の投稿ばかりになっているので、新作レシピの何かを作るぞー！と思ったのですが、午前中用事があって出かけており・・・

帰宅後、お昼ご飯を食べちょっとだけ（←1時間も　だけど）仮眠を〜〜と思って、タイマー1つと目覚まし2つを合わせ、スヌーズ設定したのに・・・以下省略💦

・工程写真付きのレシピは
写真スワイプ▷▶︎▷で確認
・あとでゆっくり読む時は保存を
・文字はこちら↓

✎𓂃𓂃簡単レシピ
━━━━━━━━━━━━━━

＼のっけ弁にも♪／
とんかつ
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
① 豚肩ロース肉に塩・こしょうを振ってから、小麦粉をふる
② 溶き卵にくぐらせてからパン粉をつけ
③ 180の油で揚げる

▶︎豚肩ロース肉は、所々 筋切りしてください。

＼下味しっかりでそのままでも美味しい！／
大葉餃子
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
① 豚挽肉・ねぎ・塩もみ白菜・オイスターソース・鶏がらスープの素・塩こしょう・生姜をしっかり混ぜ
② ①と大葉を、大判餃子の皮で包み
③ フライパンで蒸し焼きにした後、両面カリッと焼き色をつける

▶︎豚挽肉100gに大して、オイスターソースと鶏がらスープの素は各大さじ1/2。

白菜は塩もみして水けをしっかり絞ってください。

包み方は、ひだを12箇所くらい作って中心をすぼめ、平たく整えます。大判餃子の皮で作り、厚みは1cmほどある 食べ応えがあるので弁当おかずにぴったり。（ノーマルの大きさのはちょっとこの包み方、難しい・・・）

以前作ったものを焼く前の状態で、冷凍ストックしていました。それをじっくり焼いただけ👍

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