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2月18日　 #カヤトースト弁当

★イチゴ入りカヤトーストサンド
→トースト玄米食パン、スライスバター、 #カヤジャム、苺

★うずらの茹で卵

★ミートソースパスタ(冷凍作り置きソース)

★鶏胸肉のガーリックマヨ焼き
【材料】鶏胸肉 1枚
＊すりおろしニンニク 小さじ1
(チューブなら2cmくらい)
＊マヨネーズ 大さじ1
＊酒 大さじ1
＊しょうゆ 大さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
【作り方】①鶏胸肉にフォークをまんべんなく刺して、縦半
分に切り、1cmか1.5cmに削ぎ切りする。
②塩こしょうをし、冷凍保存するならジップバッ
グに、当日か翌日使うならポリ袋に①と＊の調
味料を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分くら
い放置する。
(この段階で冷凍保存OK。解凍後に③)
③焼く直前に片栗粉を袋の中に入れて、よく揉み
混ぜ、油をひいたフライパンで両面焼いたら出
来上がり。
☻鶏胸肉だけど柔らかくて、チキンラーメン風の味で、
外サク中フワ唐揚げって感じで子供たちも大好き♡

★芽キャベツとかぼちゃのソテー
(ハーブソルトで鶏胸肉と一緒に焼く)

★ミニトマト

★茹でブロッコリー

★スナップエンドウのお浸し(白だし＆水でレンチン)

★いろいろキノコソテー(作り置き)

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息子からサンドイッチのリクエストで、一度やってみたかったカヤトーストサンド弁当(๑･̑◡･̑๑)
本当のカヤトーストの相方は温泉卵だけど、傷みが怖いので茹で卵で。
トーストしたカリッと食パンに、濃厚なココナッツの甘いジャムとバターの塩味とコク、そして甘酸っぱいイチゴが絶対合う〜(*´꒳`*)
日本でもカヤジャムをスーパーとかで普通に販売してくれないかな。

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