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お弁当🍱

◇甘味噌チーズおにぎり
◇卵焼き
◇カレーコロッケ(冷凍食品)
◇ウインナー

新年度🌸× 週末✨
昨年度はテレワークと出社が半々だったのですが、今週は毎日出勤だったので連日お弁当でした💪

我が家はお米をまとめ炊き→冷凍するので、お弁当用のお米も冷凍を使う日があります。
冷凍ごはんって上手に冷凍しないとパサパサする印象があり、お弁当作りでは炒飯にするなど油で調理して紛らわせていました。
連日お弁当となるとお米ストックの都合上、炒飯ばかりになってしまうなぁ😅と。

なので、今日は冷凍ごはんをオリーブオイルで炒めてからおにぎりにしてみました。
炒めるときは味付けはせず、おにぎりに味噌とみりんを混ぜ合わせた味噌だれを塗り、シュレッドチーズをトッピングしてみました💡
結果、パサパサごはんは回避できていたようで、冷凍ごはん活用方法がひとつ増えました😃

炭水化物は血糖値を急上昇させやすいですが、油脂と一緒に摂ることでそれを緩やかに抑えることができるという説があり、日頃から意識して取り入れています😃
将来の健康のために、ちょっとでも効果があると嬉しいな🥰🥰

☺︎🍱

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