出典：instagram
おはようございます
今日から三女のお弁当が始まります😊
隣で少なめに少なめにとチェックを入れられながらも、こんな小さなお弁当箱…どう減らすんだい？？
巻き巻き酢豚
玉子焼き
ミニエビフライ
ぶどう、トマト
花🌸は人参と大根
ミニトマトを見たらサイズ感がわかると思うけどエビフライ、めっちゃ小さいヤツ😆トマトが大きいわけじゃない🤣
毎日自炊して、食堂も使わずにお弁当作りを頑張ってる娘たちへ、今日も1品伝授✨
今日の巻き巻き酢豚🐽
先週より、少しだけ難しくなるよ。でも簡単✌️
①薄切り肉を巻き巻きして塩コショウ。
好きな野菜をカットする。
今回は茄子、玉ねぎ、人参、ピーマン、赤パプリカ。彩り良ければ何でもよし👍
②巻き巻きした肉を焼こう！
③表面に焼き色が着いたら、生姜とにんにく、お酒を少しだけ加え、フタをして蒸し焼き。生姜とか無くてもok!ここは蒸し焼きが大事◎
④一旦肉を取りだし、余分な油を拭き取り、野菜を炒めよう！ここでも少し塩コショウ。
ある程度火が通ったら
肉と野菜を一緒に炒める。
⑤ケチャップ、醤油、砂糖、酢で味付けをして完成！(分量はお好みで)
※酢がない時は、ポン酢で代用出来るかも！その時は醤油を減らそう☝️
普通なら片栗粉を使うけど、今回は使わない。量にもよるけど、しっかり味が絡めてあれば片栗粉は不要。その方がお弁当に入れても、あとから水分も出ない😊
適当な作り方を教えて大丈夫かなぁ？
ある物だけの最小限レシピ。何となくのコツを掴めたら、調味料加減したり、他に追加したりして、いつかもっと美味しくできるといいね😆
最初から濃いめの味付けはしない事！
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