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5月27日　いちごの #ロールオムライス 弁当

★ロールオムライス(苺みたいなケチャップ)
【材料】 #お米のかわりに食べる6種の彩り野菜 入りケチャッ
プライス(冷凍作り置き)、スティックチーズ、卵、
バター、ケチャップ、胡麻、葉
【作り方】①ラップの上にケチャップライスを卵焼きフライ
パンの幅くらいに平らに広げる。
②スティックチーズを①の上に置いて、海苔巻き
みたいに巻いて(巻き簾使ってもOK)、冷蔵庫で
休ませる。
③卵1個を牛乳と塩胡椒と共にかき混ぜておく。
④バターと共に熱した卵焼きフライパンに③を入
れて、ほとんど固まったら②を上に置いて巻き
ながら焼く。
⑤焼けたら食べやすい大きさに切って、ケチャッ
プで苺の形を作ったら胡麻と手持ちのレタスか
ブロッコリーを配置して完成♡
※薄焼き卵を作るのが苦手なので、巻き焼きにしてみました♡

★そら豆、人参、ヤングコーンのたらこバター(レンチン)
→野菜を小さく切り、ボウルに入れたらバター、たらこ、
麺つゆ少々、水を入れて水分がほとんどなくなるまで
レンチンしたもの。

★椎茸とブロッコリーのガーリックハーブ炒め

★ #ポークビッツ ウインナー

☆(弟)かぼちゃのはちみつバター煮(作り置き)

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今日は雨〜☔️
本当なら今日、遠足だったけど雨天延期で明日になったみたい。
遠足といっても、緊急事態宣言の影響で外への遠足ではなく、幼稚園内の自然探検をしよう！というものに変更されたんだけど。
コロナでどこにも行けない子供達は可哀想だけど、先生方の工夫と努力のおかげで、子供達はとっても楽しそう(๑･̑◡･̑๑)
きっと子供達は当たり前のようにいつも目の前にあったり、身近なものから美しさや楽しさを感じることができる幸せな子たちになると思います。
大変な中、いつも本当にありがとうございます。

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昨日は皆既月食を見ようと20時頃から家からお外をキョロキョロして、見えないので上の子くんと夫さんで外に見に行ってもらったけど、見えなかったとのこと。
結構皆さんお外に出て探していたみたいだけど、見つからなかったみたい。
残念だったけど、また次回があるよー☻

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