出典：instagram
ꕤ
ꕤ久しぶりに丸いお重を使って⭕️
お弁当🍱✨を作ってみました。。😊🌸
お重は箔一さん @hakuichi_shopの
お品で、金箔の施しと朱塗が美しく、
一人分のお弁当🍱にちょうど良いサイズ✨
手にした時のしっとり馴染む感覚は、
さすがの逸品です。。👏✨
ꕤメインにしたのは豚バラの冷しゃぶ。。🐷
バラ肉がしつこくないよう、超薄切り🥩を
選び、ミツバ、茗荷、大葉🍃を刻んだものと
一緒にドレッシングであえています。。🥗
この冷しゃぶ🐷はパートナーくんの大好物
✨₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡
特に梅雨☔️〜夏🌻はサッパリして
食べやすいようです。。👍✨
ꕤ副菜は、カレー味のミンチをれんこんで
挟んで焼いた、れんこんのはさみ焼き。。🔥
小松菜🥬や人参🥕、オクラなどの
野菜を使ったおかずを盛り込んで
栄養と彩りのバランスを。。😉✨
ごはんの段に詰めたおかずは
エノキ、茗荷、ミツバのポン酢炒め。。🍄🌱
炒めるだけの簡単おかずなのに、しっかり
存在感のある野菜おかずです。。😋
ꕤごはんは それぞれ違う味付けにして
花型に。。🌸🌼🌸
中心にはわさビーズ、柚子胡椒ビーズ、
明太子ペーストをちょこんと乗せて
ピリリ⚡️と辛みを効かせました。。😝
せっかくの美しい朱塗をいかすために
あえて空間を取ってごはんを配置しました。。🍚
ꕤ暑さで食欲が減退する季節。。☔️☀️🥵
カレー粉🍛、香味野菜🥬、辛み🔥を上手く使って
乗り切りたいと思います。。💪✨
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