出典：instagram
今日のお弁当
○豚こま肉のさっぱり焼き肉
3種のネギ添え：焼きねぎ，白髪ねぎ，刻み青ねぎ
○ビーツ漬け
○きゅうり漬け
○おかひじきと海老と炒り卵のさっと炒め
○手作りしば漬け
○雑穀ごはん
豚こま肉は、ポン酢，鶏ガラだしの素，塩胡椒であっさりさっぱりと見せかけて、ガーリックパウダー入り😉👌えへへ
しば漬けは前処理1日後の昨夜、梅酢を入れたところだから、まだ色付いてなく、早いけど、待ちきれなくて食べちゃうんだなぁ、いつも😆🥂
使う野菜はきゅうり3本，みょうが3〜4つ，生姜1かけ，大葉3枚と、手に入りやすくシンプルなものばかり😊✌️
今度、レシピ、紹介しますね〜😊👌
オカヒジキはさっと茹でて水気を切り、フライパンで炒り卵を作り、水煮または解凍した海老と、おかひじきと、鶏ガラスだしの素を入れ、さっくり混ぜれば出来上がり〜😁✌️
全部食感が違うから面白いよ〜😆
あ、ちなみに緑の野菜、水から煮てません？
お弁当できれいな緑を保つには次の事を守ってね🙇
①沸騰したお湯に塩小さじ1を入れる
②芯が残らない程度に茹でる
③すぐザルにとる
④塩一つまみ入れた冷水ですぐ冷やす
ほうれん草とかの葉物野菜はもちろん、ブロッコリーとか全然緑の鮮やかさがちがうから試してみてね〜😊
作ってみ😆
めっちゃ幸せな味がするから😁✌️
ごちそうさまでした〜🤤✨
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