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@_m2_style_2m

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🌼∻∹⋰⋰ ꧁𐬹 重陽の節句𐬹꧂ ∻∹⋰⋰ 🌼
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ꕤ今日は9月9日、「重陽の節句」ですね。。😊🍁✨
菊の節句とも呼ばれ、菊酒を飲んだり
栗ご飯を食べたりして、無病息災や長寿を
願うんだそうです。。🌰✨

「重陽の節句」をテーマに
お弁当🍱を作ってみました。。
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ꕤ選んだ𝒎𝒂𝒔/𝒎𝒂𝒔🔲のOJUは
「黒×白」。。
メインとなる「菊」が美しく映え、
重陽の節句で設えたテーブルコーディネート
にもしっくり合うカラーを選びました。。🌼

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ꕤおかずはメイン、副菜とも2種ずつ。。
メイン1:鶏の山椒焼き
鶏もも肉をお酒で柔らかく焼き上げ
菊の花びらを散らす🌼

メイン2:まぐろのたたき
柵のまぐろに軽く塩胡椒して
表面に焼き色を付ける
スダチ🍊と菊花を添える🌼
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副菜1:Oisixトロなす&万願寺唐辛子の
焼きびたし
炒めた茄子と万願寺唐辛子を
お出汁で軽く煮てから冷ます🍆🌶
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副菜2:茹で野菜の生春巻き
焼きトマト串
カラフルな野菜を茹でて
ライスペーパーに包む
ヤングコーン🌽が菊みたい？🌼
（このままでは味がしないので、ソースを
別添えしています）
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アメーラトマト🍅はさっと焼いて
甘みを引き出す

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副菜は先日の「剛弁当🍱🎸」から
パートナーくんの熱烈なリクエスト。。(๑•̀ •́)👍✧
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なるべく菊🌼を使って、風味や彩りの
アクセントにしてみました。。☺️✨
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ꕤごはんはしめじと栗を炊き込んで
栗ごはんに。。🌰✨
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ドーナツ型にまとめて、Oisixの時しらず
スモークサーモン🐟と大葉🍃を飾って、
中央に栗🌰を乗せました。。☺️

こちらの段にも菊花を添えて、
柴漬けにも花びらを散らしました。。🌼

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ꕤ「菊の節句」。。🌼
皆様はどのようにお過ごしでしょうか？。。
(人୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ✽.｡.:*
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