出典：instagram
おはようございます。
今日の旦那弁当は、
メニュー
○雑穀米
○プチトマト
○胸肉の照り焼き
○ブロッコリー
○アンチョビパスタ
○卵焼き
とりの照り焼きが嫌いな旦那に作るとりの照り焼き弁当です。
旦那は、あまり好き嫌いがなく文句も言わず私が作ったご飯を食べます。そんな旦那にもちょっと苦手なものが、
鶏肉は好きです。照り焼きの味付けも好きです。
でも鶏肉の照り焼きが苦手です。
理由は皮のブツブツが気持ち悪いらしく、照り焼きにするとリアルに見えるので嫌らしく、
めちゃくちゃデリケート🤣
それでも皮付きででてきたら我慢して食べます。私がキレるから、😂
でも優しい私は、旦那に作る時は、胸肉で作り皮も取り除き、見た目が大丈夫なように仕上げます。私、優しい(自分で言う😂)
胸肉はパサパサし、固くなるので必ず砂糖+塩+水で作ったブライン液につけてから調理します。
これがめちゃくちゃジューシーでパサつくこともなく柔らかい。
この前、その処理をした胸肉をあまりパサつく胸肉が好きじゃない実家の父に食べさせたら、
「胸肉の概念が変わった」
と絶賛してくれました！
とりあえず、今日は珍しく手の込んだ(おもに下処理)のお弁当です🤣
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