出典：instagram
秋探し弁当🍁🍱✨👀💕
秋探し弁当の備忘録✨📝
🥢五種さつまいもと菊芋と舞茸の黒米入り炊き込みごはん
紅まさり 紅まさり 紅はるか なると金時 安納芋
黒米は砂谷コッコ村さん🐔
🥢母の煮物
鶏肉 人参 蓮根 牛蒡 さやいんげん 松きのこ（世羅産）
🥢裏紫椎茸
裏白椎茸ならぬ 紫山芋を使って裏紫に😂😂😂
中にエビと蓮根の餡を詰め上から紫山芋で覆う二重構造🦐💜
🥢白バイ貝旨煮（境港産）
刺身で食べられる活き白バイ貝を低温調理
🥢銀鮭若狭焼
銀鮭をカリッと焼き アクセントは実山椒
🥢牛菊芋味噌
炊いた牛肉と味噌漬けの菊芋を合わせた食感を楽しむ一品
🥢だし巻き卵（石本農園さんの真卵🥚）松葉蟹（境港産）🦀
ジューシーなだし巻き卵に ちょっぴり松葉蟹
🥢柿の白和え
苦味の穏やかな丸春菊と苦味のある菊花の組み合わせ
🥢もものすけの甘酢 柚子風味
手で皮が剥けるかぶ 中身は桃のような美しい模様
🥢もものすけの皮の漬物
皮も食べよう！自家製柚子胡椒でピリ辛味
🥢ハヤトウリの味噌漬け
自家製梅味噌をトッピング
🥢コリンキーの出汁漬け
生で食べられる南瓜 浅漬けも美味しいよ
🥢ハナビラタケお浸し
他のきのこにはない独特の食感 漬け汁も絶品です
🥢西条柿の柚子バター巻き ワイン塩添え
発酵バターに刻んだ柚子の皮を練り込みました
🍁添え物
紅しぐれ 京むらさきなど
🌿飾り・仕切り
文旦・檸檬・ジャスミンの葉・もみじなど
✨こだわり✨
同じ炭水化物でも お米の 2/3程度とGI値が低いさつまいもはダイエットに適していると人気上昇🥳🍠
イヌリン多く含む菊芋は血糖値の上昇を抑制したり 満腹感が継続する効果があります🈵💨
この二種を加えることで お米の量とカロリーを減らしヘルシーに仕上げましたよ👩🏻🍳✨
生でシャキシャキ 炊いてホクホクな菊芋の食感の違いも楽しめます💓
くみさん
ついに【とぽちゃん】お披露目できました〜🎊✨👏
のりこさん
お弁当にピッタリカラーの素敵な花束をありがとうございます💗💜💚🤍
ようこさん・かなさん
お写真の提供ありがとうございます📷💕
たくさんの嬉しいお言葉ありがとうございました🍀🍀🍀🍀
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