出典：instagram
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こんにちは☺︎
⠀
今日のお弁当詳細です✐☡
なんだか盛り盛りになりました🤣
⠀
ミニちぎりパンはマフィン型で
◎パン生地は一次発酵までHBにお任せです
①HBで捏ねたパン生地を出してガス抜き
②10gずつ計って丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム(15分)
③もう一度ガス抜きして油orバターを塗ったマフィン型に10gずつを4つ
1つのマフィン型に入れていく
(グラシンカップを敷くでもOK)
④ハサミで切り込みを入れてコーンを押し込む
(かなり押し込んだ方が良いです)
⑤オーブンの発酵40度で20分(二次発酵)
⑥終わったら取り出してオーブンを180度に予熱
（たぶんまたくちばしが飛び出てるのでまた押し込む）
⑦オーブンでまず5分ほど焼く
⑧焼き色がつかないよう、アルミホイルをかぶせてさらに15分ほど焼く
※ご家庭のオーブンによって焼き時間は調節してください
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私は 最近は焼いた後に
マヨで 黒ごまのおめめを付けてますが
⠀
④の時にあらかじめおめめをつけて焼いて
あっちゃこっちゃ向いて
ひょうきんなお顔のぴよちゃんを作るのも
味がでてかわいいですよ☺︎
⠀
⠀
🐥🐥🐥🐥
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HAKOYAのコンセプトは「お弁当は、気持ちのやりとり」。職人さんのこだわりが詰まった上質なお弁当箱がライナップ。日々のお弁当を大切にしていきたい。人の気持ちのやりとりと向き合っていきたい。そんなお弁当箱づくりをされている歴史あるお弁当箱メーカーさんです。
