出典:instagram
今日のお弁当
○カニクリームコロッケ
○ベーコンと長芋とシメジのバタポン炒め
○野沢菜漬けの油炒め
○ワサビの花の漬け物
ベーコンと長芋とシメジはバターで炒め、ポン酢で味付けし、塩胡椒で味を整えたら出来上がり☺️
野沢菜の油炒めは信州の春のお料理😊
冬に漬けた野沢菜は春には酸味が強くなるので、油でサッと炒めて、麺つゆと砂糖で味付けします😁
わさびの花の漬け物はお浸しに近いかな⁈
塩でアク抜きし、サッと絞って、塩,砂糖,醤油を揉み込み、ジップロックに入れて熱湯を注ぎ、冷めるまで放置で出来上がり😁
作ってみ😊
めっちゃ幸せな味がするから😆✌️
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