出典:instagram
こんにちは❣️
【明日からのお弁当のすき間埋めおかずできました】
とっくにできていたのですが
iPhoneの調子が悪くて・・
遅くなりました💦
明日からのお弁当のすきま埋めおかず 作り置きが
出来上がりました
今度の金曜日が 4月ということに驚いています・・・
早いですね〜
4月は娘ちゃんが帰ってくるので
楽しみです!
さていつものお弁当作りの
心強い味方
すきま埋めおかずとメインのおかず
今週はこんな感じです
上段左から
★パプリカの肉詰め
「プリンセスパプリカ」という細長いパプリカに
お肉を詰めて下焼きしました
★鶏肉のザンギ風
ザンギ風にしようと しょうがとにんにく 醤油と酒に
漬け込んでいます
★サーモンのフライ(下準備)
生サーモンにパン粉までをつけておきました
2段目
★茹でちんげん菜ばな
菜の花っぽいですが「ちんげん菜ばな」という茨城のお野菜
クセがなく柔らかです
★切り干し大根の冷やし中華風
切り干し大根で作る冷やし中華風な味付けのサラダ
★新じゃが・新玉ねぎの明太マヨ
茹でた新じゃがに新玉ねぎを加え 明太子とマヨネーズで
味付け
3段目
★塩麹オリーブオイル味玉
ここんところ毎週作っているような・・・
★ブロッコリーの塩昆布和え
茹でたブロッコリーを塩昆布で和えた定番
梅肉入りの塩昆布なのでさわやかです
★桜型はんぺんの白だし煮
はんぺんを少し大きめの桜型にくりぬき
白だしと水 紫キャベツをひとかけら入れ
レンジで加熱
★紫玉ねぎのマリネ
意外と使える紫玉ねぎ
辛味がないのでいいですね
★ラディッシュ と葉っぱのごま和え
ラディッシュは洗っただけ
飾り切りか薄切りにして使います
葉っぱが新鮮だったので茹でてごま和えに
4段目
★絹さやとコーン グリンピースのバターレモン炒め
バターで炒めてからレモン汁でさわやかさをプラス
★カリフローレ
生でも食べれるけれど さっと茹でました
★紫人参のマリネ
地元の野菜
中は鮮やかなオレンジでした
塩揉みしてオリーブオイルとレモンでマリネ
★きゅうりとみょうがの浅漬け
みょうがが出て来ましたね
さっぱり浅漬けです
5段目
★紅しぐれ大根の塩麹和え
薄い輪切りで〜
★茹でグリンピース
さやごと茹でています
★れんこんの桜風味甘酢漬け
れんこんの甘酢漬けにさくらの風味をプラス
★さくら型大根
先週の残りで 濃淡さくらです
以上20品でした
iPhoneというか iCloudの調子がおかしくて・・・
ただいま奮闘中
解決するのか💦
皆さま 素敵な日曜日の午後を
お過ごしください。
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