出典：instagram
4月28日
お昼ごはん
☆エンドウ豆のファラフェル弁当☆
こんばんは😊💕
今日のお弁当は、
ファラフェルを作りました🌱
ファラフェルとは、中東のお料理で
豆を潰して、香辛料を混ぜて丸くした
コロッケみたいな食べ物です😋
エンドウ豆は、
@kanehatsu 様から頂いた
塩エンドウを使って
ファラフェルと豆ご飯にしました🌱
※ファラフェルの材料※
塩エンドウ 1袋
サラダ豆 80g
玉葱 半分
ニンニク 1片
三つ葉 10g
白味噌 小さじ2
はとむぎ粉 5g
ウコン 0.5g
マヨネーズ 3g
砂糖 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
♪作り方♪
①全ての材料をフードプロセッサーに
入れる
②タケノコの甘辛煮を①で包んで
丸くする
③小麦粉をつけ、溶き卵につけ、
パン粉をつける
④170度の油で揚げる
お弁当
＊エンドウ豆のファラフェル
＊エンドウ豆と桜のご飯
＊ゆで卵
＊プチトマト
＊ポテトサラダ
＊舞茸とピーマンの炒め物
今日の薬膳食材
三つ葉 ニンニク ウコン タケノコ
人参
◎薬膳効果◎
ウコン 肝臓機能強化 血流改善
最後まで読んで頂いて
ありがとうございます🙏💕💕
明日からのゴールデンウィーク
皆様にとって素敵な日になりますように🍀🍀🍀
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