出典：instagram
2022.5.10
#魯肉飯弁当
⭐︎粗挽き豚ひき肉でなんちゃって魯肉飯
⭐︎ほうれん草の白だしおひたし
⭐︎ゆで卵
.
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正解を知らないなんちゃってシリーズ
（ホンモノ食べたことない）
なんちゃって魯肉飯です
以前は豚こまでなんちゃってレシピ載せましたが
今回は買い置きの粗挽き豚ひき肉で代用
カサ増しで冷蔵庫にあった椎茸も刻んでちゃっかりIN 𓂑 𓌈
【なんちゃって魯肉飯 2人分】
＊粗挽き豚ひき肉（またはフツーのひき肉）200〜250g
＊A 酒 大さじ1
水 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1.5
酢 小さじ1
おろし生姜、おろしにんにく ﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟ各2~3cm
1.フライパンにサラダ油少量を熱し、ひき肉を中火で炒める
2.お肉の色が変わったらキッチンペーパーを敷いたボウルにいったん上げて余分な脂を吸わせる
3.2をフライパンに戻し入れAを加え水分がなくなるまで炒めたら出来上がり
ひき肉って、炒めてるとけっこう脂が出てきます
いったんその脂分を取ることで
冷めてもギトギト白く固まらないように…
豚こま使うときは片栗粉揉み込んで仕上がり柔らかく…
ひと手間かける母心ෆ
子知らずʬʬʬ
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