出典：instagram
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【身体のサビ対策の美容栄養弁当】
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#豚肉と茄子とピーマンの辛味噌炒め
#さやえんどうと玉ねぎの卵とじ
#チーズinカボチャ餅
#ブロッコリーとミニトマト
withめかぶ
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カロリー:714kcal
タンパク質:22.7g
脂質:32.4g
炭水化物:79.7g
（食物繊維:7.8g）
食塩相当量:2.58g
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茄子とピーマンと冷凍の豚肉、いただいたさやえんどう、玉ねぎがあったので、それを主菜にしたお弁当です。
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カラフル野菜で #抗酸化
ビタミンCは90mgと1日の目標量がほぼ充足。そして、写真にはないのですがめかぶをプラスして食物繊維は7.8gと1日の目標量の半分近くまで摂取できるため #腸内環境改善
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主菜に使った味噌は、
地元で有名な #利根川商店 の #味噌だれの素 を使っています。
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卵とじに使ったさやえんどうには、ビタミンCやβカロテンが豊富。
豆には骨や血管を丈夫にするアミノ酸のリジンも豊富です。
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そして、同じくβカロテンやビタミンE豊富なかぼちゃはレンチンして片栗粉を混ぜて大好きなかぼちゃ餅にしました。
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実は冷蔵庫の食材を整理するためのおかずではありますが、栄養バランスも整ったお弁当です。
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#お弁当 #お弁当記録 #料理 #料理記録 #cooking #cookingram #お弁当おかず #家庭料理 #栄養バランス #美容栄養弁当 #管理栄養士 #栄養士 #和食 #japanesefood #dietitian #beauty #beautyfood #お弁当作り楽しもう部 #献立 #献立日記 #obento #obento_diary_jp
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