出典:instagram
おはようございます。
❄︎厚揚げと舞茸の肉巻き
❄︎人参と豆苗の醤油麹ナムル
❄︎紫キャベツのハニーマスタードマリネ
❄︎ひじきの煮物
❄︎ブロッコリースーパースプラウト
❄︎ゆで卵
❄︎もち麦入り雑穀米
作ろうと思いながら、麹を買ってくるのを忘れたりで、ついつい先延ばしだった醤油麹を昨夜ヨーグルトメーカーで仕込みました。
今日は、大好きな厚揚げと舞茸の肉巻き。厚揚げの下に海苔敷いてこっそりご飯。
厚揚げを上手く詰められず、最終的に上に乗せる羽目に😂
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厚揚げはスライスチーズを挟んで大葉と一緒に巻き込みました。
もう一つ巻いた舞茸とともに焼いて、出来たてほやほや醤油麹と米麹あま酒、みりんで甘辛に。
豆苗のナムルも醤油麹とゴマ油で和えました😊
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今週もありがとうございました。
また、感染者が増えてきて心配ですが、よい三連休をお過ごし下さい♬
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