出典：instagram
【 #スワイプレシピ ❤️❤️❤️】
おはようございます😊
今日はそぼろ丼レシピ✨
スワイプしてくださーい❣️
・
・
『 #ごぼう入りそぼろと炒り卵 💕』
(🆔443825)
そぼろの方は砂糖を使用しないので、甘い炒り卵と一緒に食べてくださーい❣️ベストマッチ👍
緑のものは今回、ほうれん草のナムルにしましたが、お好きなもので大丈夫です🙆♀️
丼にしても、お弁当もご飯の上にのせるだけなので超簡単🙌
ごぼうの食感もよく、普通のそぼろより栄養価もアップ⤴︎
そぼろは多めに作って保存も可‼️
冷蔵なら密封容器で3～5日、冷凍ならフリーザーバックに空気を抜いて平らに入れ、1か月‼️
食べる前日に冷蔵庫に入れて自然解凍してください😍
［材料(2～3人分)］
⚫︎合いびき肉・・・200g
⚫︎ごぼう・・・1本(150g)
⚫︎生姜・・・1～2かけ
⚫︎ごま油・・・大さじ1
🅰️醤油・みりん・酒・・・各大さじ2
🅰️和風だし・・・小さじ1/2
⚫︎卵・・・3個
⚫︎砂糖・・・大さじ1
・
・
［作り方］
1️⃣ごぼうは5～6㎜角に切り、水にさらす。その後、よく洗って水気をよくきる。
生姜はみじん切りにする。
2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、ごぼうを中火で1分程炒める。
3️⃣生姜・合いびき肉を加え、中火で3分程炒める。
4️⃣フライパンを傾け、ペーパータオルで余分な油をふきとる。
🅰️を加えて5分程、炒め煮する。
5️⃣卵に砂糖を加えてよく混ぜる。もう一つフライパンを用意し、油なしで流し入れ、菜箸などでかき混ぜながら弱火で炒り卵を作る。（3の炒め煮している間にできます）
⚫︎ご飯をよそり、そぼろ・炒り卵・お好きな緑のものをのせる。
※今回はお弁当に入れました。
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