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お弁当 🍙

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褒められ角煮･:*

#レシピあり
#saltkitchenrecipes
#豚の角煮

先週母さんの夏休みに
合わせて帰省してくれた
息子くん♡
リクエストでお惣菜を
作って持たせたのだけど
中でも特に彼女さんの
ハートを射抜いたのが
この角煮だったんだって
(๑˃̵ᴗ˂̵)و yeah ･:*

下茹でなしで放っておく
だけの簡単レシピ
いつでも食べられるように
載せておくね♪

疲労回復に良い豚肉パワーで
長引く残暑をのりきろ〜う
ﾌｧ〜ｲ㌧٩(´ᵕ｀๑)و＊

☞ pic. 3 作り方動画
《豚の角煮の作り方》
⚪︎豚ばら塊肉　　500〜600g
⚪︎大根　　　　　10cmくらい
⚪︎白ねぎ　　　　2本
⚪︎生姜　　　　　2〜3片
⚪︎鷹の爪　　　　1本
⚫︎牡蠣しょう油　大4
※普通のしょう油でもOK
⚫︎酒　　　　　　大6
⚫︎みりん　　　　大6
⚫︎砂糖　　　　　大4
△半熟卵　　　　お好み

①豚肉を解凍し、好みの大きさに切る
（8〜12等分くらい）。
大根は2cm幅の銀杏切りに
（半月の更に半分）。
白ねぎは4cm長さに切る。
生姜は皮つきのまま薄切りに。
鷹の爪は種を取り除いておく。

②鍋に油をひかずに中火で熱し
豚肉の表面を脂身のほうから
各面焼き色をつけていく。

②豚肉から出てきた余分な脂を
キッチンペーパーなどで拭く。
大根、白ねぎ、生姜、鷹の爪を
加えたら、混ぜ合わせておいた
⚫︎を注ぎ、蓋をして弱火で
90分コトコト煮込む。
※途中で水分量確認！

③火を止めて粗熱が取れたら
半熟卵を加え、なじませたら完成。

お好みで白髪ねぎや辛子を
添えて召し上がれ！

使ったお肉は ☞ pic. 2
肉屋大石様から @oishi2021 いただいた
〝肉の定期便ベーシックプラン9月分〟
から国産豚バラ（角切り）

こんなお肉の詰め合わせが
毎月届くってワクワクしかな〜い
₊*̥(∗︎*⁰͈∀⁰͈)‧˚ゎ‹ゎ‹♡

美味しいお肉の定期便は☟
@oishi2021 をチェック🔎･:*

#肉屋大石
#肉屋大石の定期便

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#残暑を乗り切る食卓
#フーディスト
#フーディーテーブル

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