出典：instagram
串カツ弁当♡デリ風ポテトサラダのレシピ付き
夕飯に作った串カツを朝、揚げるだけに してお弁当にしてみました
先日、モニターに選んでいただいた角型天ぷら鍋を使いたくて☺️串カツを見ようみまねで作って見ました
なにが大変って😱
具材を串に刺す💦💦💦
不器用な私💦
玉ねぎはズレるし、
豚ロース肉を使ったのですが
脂身と赤身の間の筋が硬い！
ぐいぐいやってやっと“串ざし“です
お値段は張りますが、ヒレ肉でやるといいと思います
後日、串カツ作りのリールを投稿しようと
思いますが、串に刺している様子は全面カットです😅
今日は簡単にできるデリ風ポテトサラダを
ご紹介しますね
【材料】
じゃがいも・・・3〜4個
ブロッコリー・・・１/4個
茹で卵・・・・・・・・・１個
ケッパー・・・・5〜10粒
マヨネーズ・・・・大さじ4
粒マスタード・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・・適量
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて2、3センチ角に
切り茹でます
②茹でたブロッコリーを小さめの房に
分けます
③卵はやや固茹でにして粗く切ります
④全てをさっくりと混ぜて出来上がりです
ポイント
・ケッパーの塩気が効いているので
塩はほとんど加えなくても大丈夫です
・ケッパーは細かく切ると良いです
・じゃがいもが熱いまま混ぜ合わせるとマヨネーズの酸味が飛ぶので、粗熱が取れてから混ぜ合わせるとはっきりとした味になります
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
皆様のお弁当作りの参考になりますように🌵❤️
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#調理師 #串カツ #串カツ弁当 #デリ風ポテトサラダ #ポテトサラダ
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