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柿とゴルゴンゾーラのケークサレ ゴルゴンゾーラとフルーツの組み合わせ好き。 柿とチーズの組み合わせも好き。 だからケークサレにしてみたら、いいじゃない~👍 塩気と甘みが丁度良い感じ~👌 レシピ〈8cm×18cm位の型〉 柿 …1個 ゴルゴンゾー .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@hiropr.425


柿とゴルゴンゾーラのケークサレ

ゴルゴンゾーラとフルーツの組み合わせ好き。
柿とチーズの組み合わせも好き。

だからケークサレにしてみたら、いいじゃない~👍

塩気と甘みが丁度良い感じ~👌

レシピ〈8cm×18cm位の型〉

柿 …1個
ゴルゴンゾーラ …50g
クリームチーズ…100g

卵 …2個
牛乳 …100cc
グレープシードオイル …50cc
粉チーズ …大さじ3

薄力粉 …150g
ベーキングパウダー …小さじ2
塩 …小さじ1

パウンド型にクッキングシートを敷いておく

①柿は薄くスライスし、クリームチーズは棒状にカット、ゴルゴンゾーラは7~8mm角にカットしておく。

②ボールに卵を溶いて、牛乳、オイルを加え良く混ぜ、粉チーズも加える。
そこに、振るった粉類と塩を加えざっくり混ぜ合わせる。

③パウンド型に②を1/2入れ、柿を中央に重ねながら並べ、クリームチーズを柿のサイドに置き、ゴルゴンゾーラを全体に散らす。
残りの生地を加え入れる。

型を数回トントンと叩きつけ、180°に余熱したオーブンで40分焼いて出来上がり~

ポットラックパーティーにも喜ばれました😊

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