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日本 料理 | 札幌 の ミシュラン 一 つ 星 の カニ 料理 店 本日 ご 紹介 する の は、 札幌 の 活蟹 の 名店「 活蟹 の 花咲」 の タラバガニ 専門 店 で、 活き た 蟹 料理 を 作る 様子 が 見 られ ます. 新鮮 な 大きな カニ を 巧み に 切り分け、 様々 な カニ 料理 に 仕上げ て い ます. 海水 の 鮮度。 一番 すごい の は、 透き通っ て 美味しく て 甘い カニ の 刺身 で、 これ も また 長く 記憶 に 残る もの です。 カニ の 他 の 部位 も、 茹で たり、 焼い たり、 焼い たり と、 いろいろ な 食べ 方 が でき て とても 楽しい です。 店内 に は 様々 な 海鮮 + カニ 定食 が 並び ます。 #おせち料理
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