出典：instagram
#오늘의도시락🥢
◾계란밥
◾팔보채
◾깍두기
◾멸치볶음
너무 오랜만에 돌아왔죠?🥹
많이 바빠서 잠시 인스타를 잊고 살고있었네요
23년 첫 피드 다시한번 힘을 내서 LIM’S COOKING 다시 시작해봅니다(๑>๑)۶
📝오늘의 레시피
✔새우, 가리비관자, 전복, 오징어, 파프리카, 땡초, 새송이버섯을 한입크기로 썰어 끓는물에 살짝 데쳐낸 후, 후라이팬에 고추기름을 두르고 페퍼론치노, 마늘, 대파, 생강을 슬라이스 해서 볶아주어요🙂
데쳐낸 재료들을 넣고 청주, 간장, 굴소스, 후추가루를 넣고 살짝 볶아 준 후, 물 약간넣고 물전분으로 농도를 맞춰 조금 더 볶아준 후 참기름과 고추기름을 둘러 마무리하면 맛잇는 팔보채 완성😎
✔ 소금간을 한 스크럼블에그를 70%만 익혀 밥위에 올려 맛난 계란밥 완성🐣
✔참기름, 식용유에 썰어놓은 고추를 넣고 볶다가 간장, 설탕, 물엿을 넣어 간을 맞춘 후 멸치를 넣고 마저 볶아주면 최고🫶
✔직접 담근 깍뚜기까지 함께넣어줍니다
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