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2023/06/08

#今日のお弁当
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◎手作り醤油麹入りハンバーグ
◎蒸し目玉焼き
◎サラスパ
◎梅シロップの人参ラペ
◎ミニトマト
◎レモネードパウンドケーキ
（長男長女のみ）
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おはようございます。

今日はハンバーグ弁当❣
近くの小さなスーパーは、店員さんの売り込みが上手で…
閉店前に何気に入ったら、合いびき肉が半額に…
店員のお兄ちゃんが、半額だよ！多めにハンバーグ
作って冷凍しておくといいよ‼️
っーつからさ、買っちゃうよね🤣
そして買って多めに作ると、飲み物の様にハンバーグ流し込む人が出てくるわけよ…
👨🏻⬅これこれこの人
夕飯に3つも大きいの食べさせてあげたのに、まだ食べると言うやら、お弁当に一つしか入らないのに、え？！1つなの？？？って言うし…
エンゲル係数上げるの、確実にあ～たよ‼️‼️

今回は厳しく指導して、お一人様上限有りで食べていただきました。

全くもぉー😩

目玉焼きは🍳蒸しました。くっつかないホイルをコップにかぶせて丸型を作り蒸すだけ。
最近の卵小さいから、型は自分で作った方がピッタリなサイズが作れます。

人参ラペは、去年作った梅シロップとリンゴ酢で作った人参ラペ。
ふわっと梅の香りが遠くでします。
レーズンも入れて甘みをプラス。

小ぶりの人参一本をつま切りにして、
大さじ一杯の梅シロップとリンゴ酢です（同量）
珍しく分量計りました🤣🤣🤣

先日、麹会議を @miiihooo319 ちゃんとしたのですが…（仕事はちゃんとやってるよ？）
私達は目分量だから、麹使うと塩っぱいときが多いと…🤣
なんならお互い、ポタージュを作った時に、濃縮ポタージュ？ってくらい塩っぱいポタージュが出来て、二人とも味見してるのに何故か出来上がりが塩っぱい。
結果、スプーン1杯の味見じゃ分かんねぇ…ってことになりまして…
すべてが目分量なのに、今更麹だけ計ったところで…と議論に達し、ちょっともの足らねぇかな？くらいが丁度良い塩梅という案が出ました。
麹会議…大事‼️🤣
これからもしっかり会議に参加したいと思いますwww
ちなみに、ハンバーグには醤油麹が…
ちょっと薄味かしら？って程度に入れたら、これがまた丁度いい塩梅の味になりました🤣🤣🤣

ハンバーグの上にチラッと乗ってる可愛らしい花は、チャービルの花。

玄関先で育ててるチャービル、花が咲きました。

こんな可愛い花が咲くのね❣

娘は自分で詰めたいったし…
息子は夜勤入りなので、私が仕事帰ってきてから詰めることになります。

って事で、旦那のお弁当なのにこの可愛らしさ❤

娘が詰めたお弁当のほうが男前な
THE弁当‼️でした😂

さて、今日はチームKに出勤でーす❣
これから自分弁当作るどー❣
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