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(📝簡単なレシピあり) おはようございたす ・ 今日のお匁圓は、「3皮の醬の麻婆豆腐匁圓」です🍱 今回の麻婆豆腐は、3皮類の䞭華味噌(豆板醀、甜麺醀、豆錓醬)を䜿っお䜜りたした。 味噌の皮類を増やすだけで、奥深い本栌的な麻婆豆腐になっおおすすめです😊 .. #お匁圓コンテスト

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おはようございたす
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今日のお匁圓は、「3皮の醬の麻婆豆腐匁圓」です🍱
今回の麻婆豆腐は、3皮類の䞭華味噌(豆板醀、甜麺醀、豆錓醬)を䜿っお䜜りたした。
味噌の皮類を増やすだけで、奥深い本栌的な麻婆豆腐になっおおすすめです😊
お肉は、ミンチがなかったので、豚肉を叩いおミンチにしたものを䜿ったら、ミンチで䜜るより肉の旚みを感じられお矎味しかったです。
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(献立)
⭐3皮の䞭華味噌の麻婆豆腐
⭐小束菜の䞭華炒め
⭐切干倧根
⭐焌売
⭐癜だしゆで卵
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📚 3皮の䞭華味噌の麻婆豆腐
①フラむパンに油を熱しお、みじん切りしたニンニクず生姜を銙りが出るたで炒めたら、豚肉を入れお色が倉わるたで炒める。
②3皮の醬(豆板醀、甜麺醀、豆錓醬)を加えお銙りが出るたで匱火でじっくり炒める。
③②に鶏がらスヌプ、砂糖、醀油、胡怒を加えお、角切りした豆腐を入れお氎分が半分になるたで煮詰める。
④みじん切りした癜ネギを入れおしんなりしたら、氎溶き片栗粉でずろみを぀けお、仕䞊げにラヌ油ず胡麻油を垂らしお出来䞊がりです。
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今日は超特急で家事を終わらせお、朝䞀で  #マティス展 に行っおきたした。
20幎ぶりの倧回顧展だそうで、倧盛況でした
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ちょうど先日読んだ原田マハさんの短線集「ゞノェルニヌの食卓」でマティスに぀いおも描かれおいたので、䞖界芳がより瑞々しく広がっおずおも楜しめたした✚
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それでは今日も楜しい䞀日を🌈✚
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