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@watashi_no_obento

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🌟今日のメニュー🌟
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✻茄子と豚肉のミルフィーユ焼き
✻🦀蒲鉾つめ竹輪
✻ブロッコリー、赤黄パプリカ、
蟹蒲鉾の柚子胡椒ドレッシングあえ
✻かぼちゃ、万願寺唐辛子の
オリーブ蒸し胡麻ドレッシングあえ
✻プチトマト
✻野菜豆
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茄子を縦斬りに少し薄めにスライス。
スライスした茄子と豚肉を重ねて
ラップでくるんでレンチン。
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その後ポン酢2倍量で
水分なくなるまで絡める。
茄子がトロトロ。
めちゃ美味しい〜。
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ナスと豚肉の旨味が絡まっておいしい😋
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茄子をレンチンする際に
櫛形薄く切ったかぼちゃに
万願寺とうがらしを添えて
蜂蜜絡めてこちらも
ラップでくるんでレンチン。
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仕上げに胡麻ドレッシングに
唐辛子ふって完成。
かぼちゃホクホク美味しい！
一気に2品完成！
夏はスピードエコ料理がいい🥳
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ごちそうさまでした😋🍴
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