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小学校お弁当77 日目𓂃◌𓈒𓐍
2023/9/12

▷給食コピーお弁当
アレルギー代替𓂃◌𓈒𓐍
✣ごはん
✣アジフライ風ポテトフライ
✣ホイコーロー
✣中華スープ

❇玉こんにゃくの煮物
❇かぼちゃサラダ
❇人参と人参葉っぱのお焼き
❇胡瓜の麹漬け
❇ミニトマト

❇は
給食メニュー以外に
お弁当にプラスしたおかずです。⁡
⁡⁡
⁡*今日は、⁡
⁡ボリューミーな中華スープに 合わせ⁡
⁡おかずは控えめです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

▷給食メニュー
✣ごはん
✣アジフライ
✣ホイコーロー
✣中華スープ

↑↑↑↑↑
こちらのメニューの代替お弁当です。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

今日の給食メニューは、⁡
⁡アジフライ🐟 ⁡
⁡
お魚のアレルギーにも⁡
⁡気をつけている娘に、⁡
⁡魚型のポテトフライで代替しました♡

狙っているのは、ノンタンฅ^•ω•^ฅ
次女絵本を参考にしました笑

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

𓎩𓌉𓇋resipi* 𓍯
季節のお野菜を蒸したり、⁡
⁡茹でたり、チンしたり、、、
味付けは、シンプルに塩と醤油、⁡
⁡非加熱のグレープシードオイルのみ。
とっても簡単で、⁡
⁡野菜がたっぷり食べられる、⁡
⁡子どもたちも大好きな、⁡
⁡我が家の定番メニューです。

𓎩𓌉𓇋玉こんにゃくの煮物𓍯
→下茹でした玉こんにゃくを、⁡
⁡出汁、醤油、味醂で⁡
⁡ひと煮立ちさせたら出来上がり。⁡
⁡そのまま一晩置くと ⁡
⁡味が馴染んでおいしいです。⁡
⁡
蒟蒻粉ではなく、⁡
⁡生蒟蒻芋でつくられたものを選ぶと、⁡
⁡それだけで、本当にご馳走になります。

𓎩𓌉𓇋人参と人参葉っぱのお焼き𓍯
→皮ごとみじん切りにした人参と、⁡
⁡人参葉っぱ、コーンに、米粉、醤油、⁡
⁡水を入れ、ホットケーキ位の固さまで調整。
薄く油をひいたフライパンで、⁡
⁡両面焼いたら出来上がり。

𓎩𓌉𓇋胡瓜の麹漬け𓍯
→固い皮を何ヶ所か、⁡
⁡ピーラーでむいた胡瓜をぶつ切りにし、⁡
⁡塩麹とともにキッチン袋へ。⁡
⁡ギュッと縛り冷蔵庫で⁡
⁡一晩おいたら出来上がり。⁡
⁡
塩麹は、⁡
⁡米麹と炊きたてのおかゆを混ぜ、⁡
⁡高温(60度以上)で1時間以上⁡
⁡保温したものに塩を加えて、⁡
⁡作ったものです。⁡
⁡
我が家では、冷凍庫保存しています。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

今日のお弁当に使った
おじいちゃんのお野菜は、
🧅紫玉ねぎ&紫玉ねぎ
🥔じゃがいも
🎃かぼちゃ
🍠さつまいも
🥒胡瓜
🍅ミニトマト
でした。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

明日の給食は、
✣食パン&いちごジャム
✣カンパチのカツ
✣きのこソテー
✣コーンポタージュ
です。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

地元でとれた有機米と
おじいちゃんが孫娘のために
作ってくれる無農薬野菜を中心に
アレルギーに優しいごはん作りを
心がけています。

今日も、
美味しく
楽しく食べてくれますように♡

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

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