出典：instagram
小学校お弁当77 日目𓂃◌𓈒𓐍
2023/9/12
▷給食コピーお弁当
アレルギー代替𓂃◌𓈒𓐍
✣ごはん
✣アジフライ風ポテトフライ
✣ホイコーロー
✣中華スープ
❇玉こんにゃくの煮物
❇かぼちゃサラダ
❇人参と人参葉っぱのお焼き
❇胡瓜の麹漬け
❇ミニトマト
❇は
給食メニュー以外に
お弁当にプラスしたおかずです。
*今日は、
ボリューミーな中華スープに 合わせ
おかずは控えめです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
▷給食メニュー
✣ごはん
✣アジフライ
✣ホイコーロー
✣中華スープ
↑↑↑↑↑
こちらのメニューの代替お弁当です。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
今日の給食メニューは、
アジフライ🐟
お魚のアレルギーにも
気をつけている娘に、
魚型のポテトフライで代替しました♡
狙っているのは、ノンタンฅ^•ω•^ฅ
次女絵本を参考にしました笑
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
𓎩𓌉𓇋resipi* 𓍯
季節のお野菜を蒸したり、
茹でたり、チンしたり、、、
味付けは、シンプルに塩と醤油、
非加熱のグレープシードオイルのみ。
とっても簡単で、
野菜がたっぷり食べられる、
子どもたちも大好きな、
我が家の定番メニューです。
𓎩𓌉𓇋玉こんにゃくの煮物𓍯
→下茹でした玉こんにゃくを、
出汁、醤油、味醂で
ひと煮立ちさせたら出来上がり。
そのまま一晩置くと
味が馴染んでおいしいです。
蒟蒻粉ではなく、
生蒟蒻芋でつくられたものを選ぶと、
それだけで、本当にご馳走になります。
𓎩𓌉𓇋人参と人参葉っぱのお焼き𓍯
→皮ごとみじん切りにした人参と、
人参葉っぱ、コーンに、米粉、醤油、
水を入れ、ホットケーキ位の固さまで調整。
薄く油をひいたフライパンで、
両面焼いたら出来上がり。
𓎩𓌉𓇋胡瓜の麹漬け𓍯
→固い皮を何ヶ所か、
ピーラーでむいた胡瓜をぶつ切りにし、
塩麹とともにキッチン袋へ。
ギュッと縛り冷蔵庫で
一晩おいたら出来上がり。
塩麹は、
米麹と炊きたてのおかゆを混ぜ、
高温(60度以上)で1時間以上
保温したものに塩を加えて、
作ったものです。
我が家では、冷凍庫保存しています。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
今日のお弁当に使った
おじいちゃんのお野菜は、
🧅紫玉ねぎ&紫玉ねぎ
🥔じゃがいも
🎃かぼちゃ
🍠さつまいも
🥒胡瓜
🍅ミニトマト
でした。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
明日の給食は、
✣食パン&いちごジャム
✣カンパチのカツ
✣きのこソテー
✣コーンポタージュ
です。
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
地元でとれた有機米と
おじいちゃんが孫娘のために
作ってくれる無農薬野菜を中心に
アレルギーに優しいごはん作りを
心がけています。
今日も、
美味しく
楽しく食べてくれますように♡
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
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