出典：instagram
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秋弁当
五目炊き込みごはん🍱✨
エレコム 小型IH炊飯器 LiFERE リフィーレ 1合炊き で
五目炊き込みご飯を作りました。
@elecom_cook ✨
具と調味料を入れて炊くだけで美味しく作れました✨
レシピ
五目炊き込みご飯 所要時間約1時間
《材料》2人分
米1合
具>
鶏もも肉(小) 1/2枚(約100g)
ごぼう 1/6（約30g）
にんじん 1/6本(約25g）
生しいたけ 1個
こんにゃく(アク抜きしたもの)30g
《炊き込みご飯のたれ）
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩少々
下準備
①具の下ごしらえをする。
ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、
長さ3cmほどのささがきにする。
水にさっとさらし、ざるに上げる。
にんじんは皮をむき、こんにゃくとともに
長さ3cmの細切りにする。
しいたけは軸を切り、薄切りにする。
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩ひとつまみをふ
る。
②内がまに、米、たれ、水を入れる。
炊飯器の内がまに米とたれを加え、I合の目盛りまで水を注ぐ。
さっと混ぜ、たれを均一にする。
⚠️ポイント
水分量は内がまの目盛り通りでOK。
先に研いだ米を入れ、水を目盛りまで足していくと
分量を間違うことがなくスムーズです。
③具をのせて炊く
ごぼう、にんじん、しいたけ、こんにゃくを
広げて鶏肉をほぐしながら散らす。
炊飯器のスイッチを入れ、普通に炊く。
④底から混ぜる
炊き上がったら、縁からぐるりとしゃもじを
差し込んでから、底から大きく混ぜる。
具が、均一になったら茶碗に盛る。
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