出典：instagram
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ふもとっぱらでプリン作り🍮
You Tubeであげている自分のプリンレシピを再挑戦してみました◎
とろとろプリンに仕上げはキャラメリゼ！！バーナーでキャラメリゼする瞬間はいつも興奮します☺️
温かいまま食べても美味しいレシピになっています！温まった下呂プリンみたいな…(分かる人にはわかるはずの表現）
レシピこちらにも載せるので、良かったらぜひ🥺💕
【材料】
卵2個
砂糖大さじ3
生クリーム200ml
バニラビーンズ少々
【作り方】
①卵→砂糖→生クリーム→バニラビーンズの順に加えて、その都度よく混ぜる
②ザルや茶こしで①をこしてメスティンに入れ、蓋をする
③ラージメスティンに網と水を入れ、水温を40℃前後にする
④温まったラージメスティンの中に②をいれてラージメスティンの蓋をする
⑤火にかけてタイマー25分！
ラージメスティンの水が沸騰したら途中で火は止めて余熱で調理する
⑥プリンが水っぽくなくぷるぷるしていれば完成です！
⑦水っぽければぷるぷるするまで再び沸騰するまで加熱して余熱してみてください…
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