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かんたんキャンプ飯

”豚バラ軟骨のつぶつぶマスター丼”

◎必要な物(約2人前)

☑豚バラ軟骨(※)・・・300g

☑うなぎのタレ・・・大さじ3
☑ごま油・・・少量
☑にんにくチューブ・・・適量
☑鷹の爪・・・少量
☑粒マスタード・・・お好みの量
( @369.kei さんの極粒辛子を使用）

☑白ごはん・・・お好きなだけ
☑刻みネギ・・・少量

①熱したフライパンにごま油、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火に欠ける。

②香りが立ったら豚バラ軟骨を入れ中火で両面にしっかりと焼き目を付ける

③弱火にしたらうなぎのタレ大さじ3を回しかけじっくりと火入れする。

④仕上げに粒マスタードをかけ白ごはんの上にのせ刻みネギを添える。追い粒マスタードも良き

※お使いの豚バラ軟骨によってはしっかりと煮込まなければ軟骨周りが硬く食べづらいのでその場合は③で水をいれてしっかりと煮込むか下茹でしてから調理してください。

※普通の豚バラ肉や鶏肉でも美味しく召し上がれます。

Q.どうしてうなぎのタレをいれ
A.うなぎのタレは醤油、酒、みりん、旨味が詰まった万能調味料で持ち運びしやすいから

というわけで今回もうなぎのタレで仕上げて行きます🥺

旨辛に仕上がった豚バラ軟骨に粒マスタードが合う🤤

今回使用している極粒辛子( @369.kei )は一粒一粒が主役のマスタード。

熊本のアウトインパクトで出会いました🙏

お皿に一粒も残したくないくらい美味しいですね🤣💕

これはハマるぅ〜💛

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