出典:instagram
おはようございます☀
今日は曇りだったから写真がなんかボヤッとしております📷
まぁ、味は変わらんけど👨🏻
今日のお弁当🍱
・牛肉と里芋の山椒しぐれ煮
・チクワの磯辺揚げ
・人参の中華炒め
・獅子唐と椎茸をピリ辛にしたやつ
・カニカマ入り玉子焼き
なんか渋い❗️大人弁当の日や👴
しぐれ煮はよく作るんですが、なんか変えたいなぁと思って調味料見てたら山椒あったので
「あっ、これいれよ」ってなって入れてみたら案外美味しい😏 ✨
昨日の夜、麻婆豆腐作ったからたまたま手前に山椒あった笑笑
◎牛肉と里芋の山椒しぐれ煮
油で牛肉を炒めてから、レンチンした里芋(冷凍のやつ使いました)を投入❗️
少し水を入れたら、
醤油、酒、砂糖、みりんを
2:2:1:1で合わせた物を入れて、グツグツしてきた所に、生姜、山椒を入れます👨🏼🍳
全体に味染みたかなぁくらいで火を止めて、そのまま冷ますとさらに味が染み込みます✨
冷ましてるあいだに、玉子焼きとか他のメニュー作ってたら、お弁当詰める頃にはいい感じ👌
ではでは今日も一日頑張ろう💪✨
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