出典：instagram
#Repost @mitopiee1204
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今回はに冷蔵庫にある残り食材で作ったお弁当。
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#カニ玉風甘酢あんかけ
#豚肉とキャベツのコチュジャン炒め
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カロリー:679kcal
タンパク質:26.8g
脂質:29.5g
炭水化物:71.5g
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中華風なので、脂質が少し多めになっているので、夜は低脂質のもので調整。栄養はこれでビタミン類は1日の1/3量は摂れます。ややカルシウムが少なめなので、朝夜で牛乳、チーズなどで補う意識を。
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本当に簡単にできるお弁当。
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『カニカマ』（1人分）は、卵1.5個、ネギ10g、カニカマ2本、鶏がらスープ、塩胡椒少々、酒小さじ1入れて混ぜてから焼き、『あん』は、醤油、酢、甜菜糖大さじ1/2、酒小さじ1、鶏がらスープ少々、水50ccを入れ沸騰させ、水溶き片栗粉で好みのとろみに。
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炒め物（1人分）は、豚肉50g、キャベツ100g、にんじん20gを炒め、軽く塩胡椒とガラスープの素で下味付けして炒めたら、コチュジャン、オイスターソース各大さじ1、しょうゆ、酒、甜菜糖各小さじ1程度、にんにくすりおろしを混ぜたタレを入れて強火でさっと絡めています。味は多少調整しながら。
豚肉のビタミンB1＋ニンニクのアリシンは疲労回復コンビ。
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約30分で完成。
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#お弁当 #おべんとう記録 #時短弁当 #中華風 #cooking #料理 #栄養 #栄養弁当 #管理栄養士 #obento_diary_jp #obento #おべんたぐらむ #オベンタグラム #たまにレシピ #感覚料理
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