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おはようございます。

今日の #旦那さん弁当🍱です 。

●麦ごはん
●なすと大葉の煮浸し
●カブの醤油麹炒め
●紅いもサラダ
●たまごやき
●ハム

～・今日のガンに負けない食材・～
「かぶ」

かぶには抗酸化作用の強いビタミンCが豊富で、がんだけでなく様々な病気や老化予防が期待できると言われています(ビタミンACEは抗酸化作用三大ビタミンです！)。

キャベツや大根などアブラナ科の野菜に共通する辛味成分、グルコシノレートも含んでいます。グルコシノレートは加熱することで肝臓の解毒作用を高めるそうです。サプリメントもありますよね😃

葉っぱの部分には同じく抗がん作用のあるβカロテンが豊富で、また食物繊維が豊富なので腸内環境を整えてくれます❗

普段何気に食べているかぶ、実は多くの栄養がつまった優秀野菜なんですね☺️

かぶの葉は、いつもふりかけにしているのですが、美味しく食べれるレシピがありましたら、どなたか教えて下さい❤️

～・～・～・～・～・～・～・～・～

今日も健康で過ごせることに、心から感謝です！
みなさんにとって素敵な１日になりますように❤️❤️❤️

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