出典：instagram

@fuwaritabibeat

【2020.11 1泊2日 沖縄】
Day2 / 16:00 三軒目
『OKINAWA SOBA EIBUN』

＊ホテルで朝食ビュッフェを済ませているので、
食事としては四軒目です。

国際通りからアーケード商店街を抜けた先、
やちむん通りへ入る手前の界隈にある
洒落た雰囲気のお店です🌟

ここは沖縄そば店としては異端児、
非常に種類豊富な創作沖縄そばを戴ける店として
特に若者から高い人気を得ています㊗️
昼から夕方までいつ行っても大体待ち列が出来ていて、
16時頃でも数組が待っていました。

色々あって悩むメニュー🤔
でもせっかくならここでは創作系を楽しみたい、
というのが個人的見解！
牛もやしそばに山盛りパクチーを乗せた
一杯を選んでみました😆

スープは豚骨を煮込み、
鰹・昆布と合わせた無化調なので、
あっさりスッキリとした味わいです🍲
炒めた牛もやしも薄味で、
パンチに欠けるぼんやりとした味
という印象を受けましたが、
その分パクチーがガツンと効いてきます😎
これでもかというパクチーパンチを楽しめ、
ボリュームもあるためパクチー好きにお勧めの一品🙋‍♂️

また、このお店は味変アイテムも豊富で、
定番のコーレグースだけでなく、
山椒や胡椒、柚子胡椒など様々自分好みの
スタイルで味わえます🌀
スープや味付けがあっさりな分、
味変もしっかり堪能できるお店なんだと思います。

機会があれば他のメニューも食べてみたい！

牛もやしそばパクチーまみれ 980円
味玉トッピング 100円

–参考–
ゆいレール牧志駅から徒歩約10分
ゆいレール美栄橋駅から徒歩約15分
営業時間 11:00-17:00
（水曜休）

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