出典：instagram

@shun_prs


美里そば

開店と同時に入り、食べ終わる頃には店内も満員になるような人気店。
美里そばのスープは豚のだし骨を長時間煮込み、こまめにあく汁と脂分を取りはぶいています。
スープはとてもあっさりしていますがコクがあり、コシのある麺と馴染んでいました。
1番人気の美里そばには柔らかい軟骨と三枚肉、ゆし豆腐、かまぼこ、さらにはフーチバー(ヨモギ)も入っています。健康に配慮したフーチバーですが、とても癖があり苦味もあります。
ジューシーは小さめで、ジューシーにもフーチバーが入っていましたが、こちらは苦味は全然感じられませんでした。ジューシーはもう少しボリュームがあっても良いかと思います。

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