出典:instagram

@soba_hirakawa

【NIPPONオンライン蕎麦会】

3/27㈰ 全国5店舗によるオンラインでの蕎麦会
発案者の奈良.一如庵.桶谷君はじめ皆で意見を出し合い、やっとこの日を迎えた本番。

各店の蕎麦を再現するのが、こんなにも緊張するなんて💦
その店の店主を始め、その生産者さん、ファンのお客様等、考えると背負っているものが半端ない…
自分の蕎麦を打つよりよっぽど緊張した💦笑

しかし得るもの、仲間との絆は確実に深まり、自分の血となり肉となった‼️

その日の夜の打上。
得も言われぬ気持ちに。
これが同志と言うのだろうか?

この道を選んで良かった。
そんな一日でした。

最後に。
盛り付けをスタッフに頼んでいたのですが、スマホで写真に字を入れて、仕事を確実にしてくれようとする姿勢に、とてもとても、ありがたかったです。信頼出来るスタッフに恵まれて幸せです。
そして、来てくれたお客様に、来て良かったと。幸せです。

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