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今晩は😊
ていね内科糖尿病甲状腺クリニックの管理栄養士です。

今日の夕食をお弁当にしました。

🫧南蛮漬けのお弁当
・3割もち麦と黒米入りごはん　150g
・たけのこ煮
・豚もも肉と野菜の南蛮漬け
・だし巻き卵焼き
・茄子のおかか和え
・ミニトマト

🫧栄養値（推定値）
550kcal 糖質68g 蛋白質39g 脂質20g
食物繊維8g 塩分2.5g

🫧栄養バランス
糖質49% 蛋白質28% 脂質33%

🫧南蛮タレ
・きび砂糖　小さじ2
・りんご酢　　〃
・醤油　　　　〃
・水　　　　　〃
・白だし　　小さじ1

🫧ポイント
① ごはんに雑穀米をブレンドします。
② 舞茸、かぼちゃ、ししとうが入ってます。
③ 舞茸80g 南瓜50g 豚肉100g 使用してます。
④ 材料をオリーブオイルで焼いて、タレを漬けます。
⑤豚もも肉は、脂身カットです。

🌦
今日は、お仕事お休み日。天気もあまり良くなく、自宅で過ごしました。
PCを立ち上げ、栄養計算を済ませて、お弁当を作り、今日の夕食にしました。
私が食べたいおかずばかりだったので、楽しく作れました🥰

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