タグ: #distillation

Kaneyama de la distillerie Yamakawa, vieillit 30 ans à gauche et 50 ans à droite. Avant la deuxième guerre mondiale il existait des Awa ..

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Le fameux koji noir, de son nom latin Aspergillus oryzae utilisé dans la composition de l’Awamori pour la fermentation. Le Koji est un ..

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A l’occasion du G7 à Nago, Okinawa, en 2000, la distillerie Masahiro avais sortie une édition spéciale pour l’occasion ! Saurez-vous rec ..

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Yaesen, 30%, de la distillerie d’Ishigaki-jima Ishigaki-jima est une île appartenant à Okinawa mais plus près de Taïwan que du Japon. C ..

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Sangosho, 30%, 3 ans d’âge, de la distillerie Yamakawa Le même Awamori déjà présenté auparavant mais celui ci est vieillit 3 ans. Le vi ..

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Amber Legend, 25%, 3 ans d’âge de la distillerie Kamimura à Uruma Habituellement, l’Awamori est vieillit dans des pots en terre cuite o ..

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Voici les différentes tailles de bouteilles disponible à Okinawa présentés avec l’Awamori Matsufuji de la distillerie Sakiyama. Les plu ..

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Amuro, 25%, de la distillerie Kikunotsuyu à Miyako-jima Avec la participation de @ryukyu_glass_village pour le verre traditionnel #ok ..

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Visite chez un collectionneur d’Awamori. Beaucoup de bouteilles très rare voir introuvable aujourd’hui. Nous avons pu déguster un Awamor ..

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