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![<span class="title">[ 持つとサマになる。建築家がデザインしたillyカップ ] 建築家兼デザイナーの「マッテオ・トゥン」が1992年にデザインを手がけた、アイコニックな白いillyエスプレッソのカップ。 持つだけでも、イタリアな空気が漂う、今欲しい美シルエッ ..</span>](https://indigram.jp/hakata.gourmet/wp-content/uploads/2022/05/20220514-072137-150x150.jpg "<span class=\"title\">[ 持つとサマになる。建築家がデザインしたillyカップ ] 建築家兼デザイナーの「マッテオ・トゥン」が1992年にデザインを手がけた、アイコニックな白いillyエスプレッソのカップ。 持つだけでも、イタリアな空気が漂う、今欲しい美シルエッ ..</span>")
出典：instagram
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POIRÉS ポワレ
Poiré Authentique(5%)🍐
ポワレ オータンティック
verre グラス ¥500
carafe カラフ 500ml ¥2,200
bonteille ボトル 750ml ¥3,200
フランスでは、
シードルと同じくらい親しまれている洋梨の微発泡酒「ポワレ」
ポワレ・オータンティックは、かつてソムリエとして
パリの3つ星レストランで働いた経験を持つ、
エリック・ボルドレ氏の手により醸造された逸品
ひとつひとつ手で摘まれた果実は、
風味を濃縮させるために
3週間から5週間乾燥した風通しのよい倉庫に入れます⏳🍃
その後、今世紀初頭の手動式木製圧搾機で圧搾されます。
発泡のための補糖をしていない、まさに手作りのお酒です。
奥行のある繊細な香りと洗練された味わいはシーフード、
スパイシーなもの、ハーブを使った料理に合う一方で、
シンプルな和食にも良く合う万能選手です。
ポワレ用の洋梨は希少なため、
フランスにおけるポワレの醸造は大変限られています。
奥行きのある繊細な香りと洗練された味わい、
ぜひご賞味ください🍾
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素敵な写真/動画をシェアさせていただきます🙌
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【 営業時間 】
平日 Lunch ▷ 1 1 : 0 0 – 1 5 : 3 0
Dinner ▷ 1 7 : 0 0 – 2 2 : 0 0( L.O. 2 1 : 3 0)
土日祝 1 1 : 0 0 – 22 : 00 ( L.O. 2 1 : 3 0)
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気になるメニューございましたら、
コメントにてお待ちしております😌
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