![<span class="title">「恋わずらい」という単語を新たに覚えました。恋につける薬はないのです。まぁ、ハートを描いた「カプチーノ」でも飲みましょうか。 「恋わずらい」真っ最中の皆さんにも、illyがお供します。 ■店舗情報 [ illy bar 霞ヶ関店 ] —- 東京都千代 ..</span>](https://indigram.jp/hakata.gourmet/wp-content/uploads/2022/05/20220514-072454-150x150.jpg "<span class=\"title\">「恋わずらい」という単語を新たに覚えました。恋につける薬はないのです。まぁ、ハートを描いた「カプチーノ」でも飲みましょうか。 「恋わずらい」真っ最中の皆さんにも、illyがお供します。 ■店舗情報 [ illy bar 霞ヶ関店 ] —- 東京都千代 ..</span>")
![<span class="title">[ 持つとサマになる。建築家がデザインしたillyカップ ] 建築家兼デザイナーの「マッテオ・トゥン」が1992年にデザインを手がけた、アイコニックな白いillyエスプレッソのカップ。 持つだけでも、イタリアな空気が漂う、今欲しい美シルエッ ..</span>](https://indigram.jp/hakata.gourmet/wp-content/uploads/2022/05/20220514-072137-150x150.jpg "<span class=\"title\">[ 持つとサマになる。建築家がデザインしたillyカップ ] 建築家兼デザイナーの「マッテオ・トゥン」が1992年にデザインを手がけた、アイコニックな白いillyエスプレッソのカップ。 持つだけでも、イタリアな空気が漂う、今欲しい美シルエッ ..</span>")
出典：instagram
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博多区堅粕
国道3号線と新幹線の高架が交差するあたりに、そういえばあったなー…くらいの印象しかなかったラーメン店「やまみラーメン」
ところがここ最近、SNSなどで俄かにその名を聞く機会が増えたので、散歩がてら訪ねてみました
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小ぶりの丼に並々と注がれた真っ白なスープは、濃厚なコクととろみ、唇がベタつくほどのコラーゲン感が印象的ですが、臭みとは無縁のまろやかで優しい味わい
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「豚骨スープは臭くてナンボ」と嘯いて憚らない、自称・臭ウマ豚骨至上主義者(変態)の私ではありますが、ここのスープはすごくいいですね
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本当に美味しい
県外から来た方にも、安心しておすすめできる豚骨スープです
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このお店は、昭和28年創業の青山製麺所直営とのことで、博多らしいストレート細麺は茹で加減を指定せずともいい感じの硬さ
低加水麺ならではの適度な小麦粉感とシュルッとした喉越しが、トロッと濃厚なスープと絶妙にマッチしています
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そして特徴的なのが、ラーメンのトッピングとしては珍しい、刻み海苔
食べ進むうちにホロホロと解けた海苔がスープに磯の香りを添えて…本当にいい仕事してるんですわ、コレが
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店構えもラーメンの見た目も地味ですが、非常にハイレベルな滋味ラーメンでした
立地的に今までスルーしておりましたが、今ではなぜもっと早く来なかったのかと、後悔の念でいっぱいです
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