出典:instagram

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【百道AIビル】

雨降っていますが、本日百道AIビルにてランチ出店してます🌧天候次第では、早めにクローズとなる場合があります!
11:30OPEN〜13:30CLOSE

現在当店で使用中の豊作和牛について、お天気の良い日は店頭に簡単な説明書きを置いてありますので是非ご覧ください🐃✨
個体識別番号: 1375357058
“個体識別番号”でググると検索ページが出てきますので、数字を打ち込めば、この牛さんの出生日・出生農家さん〜肥育農家さん〜出荷市場などの情報を見ることができます。

ただ、市場から先の流通ルートは普段見えません。でもうちは見せますよ。市場→株式会社&rich(当社)→精肉工場(熊本)→株式会社&rich(当社)です。こうして豊作和牛は精肉販売、そしてこのフードトラックでみなさんにお届け出来ています。

スーパーで綺麗にカットされたお肉がプラのトレイに並べられて、しかもチルドで簡単に、安く、手に入る世の中ですが、その当たり前の日常を色んな角度からもう少し懐疑的に見てもいいのかな、なんて思います。

クールで耳障りのいい言葉や流行りに流されて人生や食の選択までも曖昧にならないよう、しっかり考えて発信いきたい。

では、本日もみなさんのご来店をお待ちしております😊
#エーテーブル
#tastinesswillenrichyourheart