出典:instagram

@soba_hirakawa

定休日の今日はお店のメンテナンス。

ずーっと やろうと思っていた蕎麦釜のはそりパッキンの交換。いつもお世話になっている西部ガスさんに来て頂いて…
今回の交換で2回目ですが、めちゃくちゃ大変💦絶対自分独りでは無理でした。いつもありがとうございます🙇

そしてグリースストラップのバキューム清掃。完全に透明な水に。
長年の便秘が解消されたみたいで超スッキリ‼️

これで年末に向けて戦う準備ひとつクリアです。
ぼちぼち年越し蕎麦の問い合わせが…
コロナで夏がぽっかり空いて、気づけば今年も残り2ヶ月と少し…

悔いが残らないように突っ走りたいです👊

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