出典:instagram

@soba_hirakawa

しっとり なめらかな あん肝

作りました。試作です笑

2月の蕎麦懐石でお出しする予定です。
あん肝ポン酢はベタなので、奈良漬けと山葵と一緒にお口に入れてもらおうかな?と。
それを海苔で巻いても蕎麦屋らしくて良いかな?

モニョモニョ考え中です😁

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