出典:instagram
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朝ラー文化発祥の地・福島らしくスッキリした鶏ガラ醤油スープには、強く縮れた平打ち麺がよく合います
とぅるんとぅるんのワンタンも絶品でございましたですよ
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白河産コシヒカリの白ごはん追加で、2度美味しい
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福島・白河ラーメンの始祖「とら食堂」で使用されている麺は店内で手打ちされたもの
ここ福岡分店でもタイミングが合えば、製麺の様子を見ることができます
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青竹を使って打ってるんですってよ、青竹を……
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青竹でラーメンといえば思い出すのが「はかたんもんな おうどうもん あおたけわって へこにかく ばってん らーめん」(略称:はかたんもんらーめん)というケッタイな商品名の袋麺
1983年頃、日清食品から九州エリア限定で発売された、豚骨味のインスタントラーメンです
因みに当時のCMには、鮎川誠御大が自身のトレードマークである黒いレスポールカスタムを携えて出演なさっておりました
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(追記:気になって調べてみると2014年頃まで販売されていたようで、事実なら結構な長寿商品だったんですね)
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実は日清食品は、それより前の1980年に「九州とんこつラーメンくおーか」という商品を九州の市場に投入しましたが、残念ながら短命に終わっています
「うまかっちゃん」で先行するハウス食品やマルタイ、サンポーといった地場ブランドに阻まれていた当時の日清食品の対九州戦略は、子供の目から見てもかなり迷走しているように映ったものでした
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