. 【 カフェ木香 】 福岡県宗像市武丸256-23 ☎︎0940-51-4101 @mokka.cafe.takemaru 自然豊かな民家カフェ 自家製コーヒーゼリーも美味しかったです。ごちそうさまでした❤︎ カフェだけの利用も出来ます。（電話をした方が良い） .. @foglia41 この投稿をInstagramで見る foglia41(@foglia41)がシェアした投稿
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【...
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ お店→ @strawberry_fetish_ ☺︎ 原宿で大人気だった、いちご飴専門店がキャナルにオープン❣️ りんご飴も好きだけど、苺飴も大好き😘 お祭りの時だけじゃなくて、いつでも食べれるだなんて嬉し .. @kaoringo__02 この投稿をInstagramで見る 福岡.佐賀.熊本グルグルグルメ🤗🌀(@kaoring...
〖 鉄板焼酒場いくら 〗さん 𖧷 ハンバーグオムライス 1,200円 𖧷 ケチャップオムライス 900円 肉球の焼き印は可愛いすぎる😍 目の前の鉄板で焼いてくれるから カウンターがオススメ✨ なので美味しさも倍増😋 ハンバーグ肉汁ジュワ〜だ .. @a_k_e___eat この投稿をInstagramで見る @a_k_e___eatがシェアした投稿
〖 鉄板焼酒場...
. 場所は秘密 【 時時喫茶 】① ●「今日のお昼ごはん」 1300円 “中華栗おこわ”は、もちもちで中にも栗がゴロゴロ！ きのこのとろろ汁、茄子のはさみ揚げ、四角豆、煮穴子、、、 優しい味で季節も感じる丁寧なお料理 芸術的な空間もご馳走！ 「美味しいね〜」 .. @foglia41 この投稿をInstagramで見る @foglia41がシェアした投稿
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場所は秘密
【 時時...
. 【 カフェ木香 】 福岡県宗像市武丸256-23 @mokka.cafe.takemaru 料理好きの方がされている民家カフェ 野菜たっぷりのサラダ、ふっくら柔らかいハンバーグ、自家製梅味噌とイカの和物等… どれも美味しかったです。ごちそうさまでした❤︎ ☑ .. @foglia41 この投稿をInstagramで見る foglia41(@foglia41)がシェアした投稿
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【...
. 友達のリクエストで『元祖博多めんたい重』へ 行列ができているのは知ってたけど、福岡県民がめんたいこを食べに行くってなかなかない気がする。 単品のめんたい重の上（明太子2本）をオーダーして1本は炙りに… ご飯とのバランス考えたら1本でよかったかな（笑） @ganso_ .. @nakahara_eri この投稿をInstagramで見る @nakahara_eriがシェアした投稿
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友達の...
. 福岡県宗像市「街道の駅赤馬館」にある @kaido_no_eki_akamakan 【 お食事茶屋 とん万 】さん @tonma2020 ❤︎「バレンタインケーキセット」❤︎ 700円 贅沢に食べれて 今なら「🎎つりびな」も観られて嬉しい！ @akamajuk .. @foglia41 この投稿をInstagramで見る @foglia41がシェアした投稿
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福岡県宗像市「街道の...
. 福岡県宗像市にある 【Slow Terrace （スローテラス）】さん① オープンおめでとうございます💚 . 心の友から 「きっと好きと思うよ♡」と情報を得て 一緒にお伺いしました。 ランチも最高に美味しかったのですが、 （少しずつ後日投稿します。） まず .. @foglia41 この投稿をInstagramで見る @foglia41がシェアした投稿
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福岡県宗像市にある
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. 3/18に福岡県宗像市赤間街道に移転オープンした 【 シナモンカフェ☕️ 】 ●「オムライスランチ」 1078円 中のケチャップライスに、グリーンピースも入り、懐かしい感じ！ デミグラスソース、ふわりとした玉子も美味しかったです。 ごちそうさまでした。♡ .. @foglia41 この投稿をInstagramで見る @foglia41がシェアした投稿
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3/18に福岡県宗像...
こんにちは! ３連休の最終日‼︎ あいにくの雨ですが、本日も元気に営業して参ります😆✨ ご来店お待ちしております♪ 先日のテーブルアートご紹介です! お誕生日や記念日はもちろんですが、歓送迎にもおすすめですよ😊! ぜひご利用ください😌✨ #ガーブリーブス # .. @garb_leaves この投稿をInstagramで見る @garb_leavesがシェアした投稿
こんにちは!
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🪴 博多区吉塚にある 『イッスル』🪴 ─────── 中毒性のある韓国料理店（笑） ✔️ユッケジャン…¥800 🪴 ──────────── ✔️コムタン…¥800 🪴 ────────── 韓国人の店主が作る本格的な韓国ランチ… とにかく、美味しい♪ .. @yuki.2.5.2.5 この投稿をInstagramで見る ➰yuki➰福岡グルメ／福岡ランチ／福岡カフェ(@yuk...
． 🍰riyaku(リヤク) 💠@riyaku.88 📍福岡県糟屋郡篠栗町 🚗 駐車場あり ✄——————-‐——————-‐——–✄ 冷たいアイスクリーム🍨に温かいトーストの相性抜群💮💯店内も落ち着いてゆっ .. @mcafegram_ この投稿をInstagramで見る @mcafegram_がシェアした投稿
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🍰riyak...
. 福岡県宗像市の発酵食オーガニックカフェ☕️ 【 85Ohana 】さん （はっこうおはな） 1月11日オープン おめでとうございます。💐 . ●ランチ「soyからあげ」 1500円 メインは選べます。 からあげは、カリッと優しい塩味 一つひとつが丁寧に作ら .. @foglia41 この投稿をInstagramで見る @foglia41がシェアした投稿
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福岡県宗像市の発酵食...
「韓庵(コリアン)」 閑静な住宅街にポツンとある、大人気すぎてなかなか予約の取れない韓国料理屋さんです✨✨ 料理は5,500円(税込)のコースのみ🎵 ママの作る本場の韓国料理がとにかく美味しいんです😍 これはハマるわ～💕 お腹パンパンになるくらいいっぱい食べさせ .. @oga_michelin この投稿をInstagramで見る @oga_michelinがシェアした投稿
「韓庵(コ...
コスパ最強せんべろの店見つけた@西鉄平尾駅 ↑ここだけ、文字級上げ金赤にしたいくらい 1軒目で帰ろうと歩いてる途中に グラスワイン200円～ タパス200円～の店頭のボードを発見して即入店(笑)‼️ 店主の経歴が、九州芸工大(今の九大)院卒、前職は建築関係、趣味が料 .. この投稿をInstagramで見る コスパ最強せんべろの店見つけた@西鉄平尾駅 ↑ここだけ、文字級上げ金赤にしたいくらい...
![<span class="title">「恋わずらい」という単語を新たに覚えました。恋につける薬はないのです。まぁ、ハートを描いた「カプチーノ」でも飲みましょうか。 「恋わずらい」真っ最中の皆さんにも、illyがお供します。 ■店舗情報 [ illy bar 霞ヶ関店 ] —- 東京都千代 ..</span>](https://indigram.jp/hakata.gourmet/wp-content/uploads/2022/05/20220514-072454-150x150.jpg "<span class=\"title\">「恋わずらい」という単語を新たに覚えました。恋につける薬はないのです。まぁ、ハートを描いた「カプチーノ」でも飲みましょうか。 「恋わずらい」真っ最中の皆さんにも、illyがお供します。 ■店舗情報 [ illy bar 霞ヶ関店 ] —- 東京都千代 ..</span>")
![<span class="title">[ 持つとサマになる。建築家がデザインしたillyカップ ] 建築家兼デザイナーの「マッテオ・トゥン」が1992年にデザインを手がけた、アイコニックな白いillyエスプレッソのカップ。 持つだけでも、イタリアな空気が漂う、今欲しい美シルエッ ..</span>](https://indigram.jp/hakata.gourmet/wp-content/uploads/2022/05/20220514-072137-150x150.jpg "<span class=\"title\">[ 持つとサマになる。建築家がデザインしたillyカップ ] 建築家兼デザイナーの「マッテオ・トゥン」が1992年にデザインを手がけた、アイコニックな白いillyエスプレッソのカップ。 持つだけでも、イタリアな空気が漂う、今欲しい美シルエッ ..</span>")
出典：instagram
今回の蕎麦懐石でお出ししている前菜の一品、トマトの煮凝り。(正確には煮凝りではありません笑)
個人の見解だと、トマトは生で食べるより火を入れた方が旨味がアップして断然美味しい‼️
なので、湯剥きした熊本産トマトをしっかりペーストにして裏漉しし、あまりグツグツしない程度に火入れして塩のみで甘みを引き出してプルンと固めました。
トマトより濃いトマトの味がします。
以前、中野坂上の某お蕎麦屋さんで食べたのが美味しくて、自分なりに組み立てて作ってみました。確か、その時は二種類のトマトをブレンドしてるって言ってたような…
シンプルな料理ゆえに素材の良さが勝負の一品です。
#そば #蕎麦 #福岡蕎麦 #薬院蕎麦 #福岡ランチ #福岡ディナー #福岡ごはん #薬院蕎麦 #薬院ランチ #薬院ディナー #薬院ごはん #十割蕎麦 #蕎麦懐石 #蕎麦ひら川 #博多天神グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #トマトの煮凝り #熊本コクあまトマト #塩だけで味付け #シンプルが素敵
博多天神おしゃれグルメ
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