出典：instagram

@namachapanda_food

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福岡の飲食業界で今一番勢いがあると言っても過言ではない、コマツグループの店舗。
ソラリアに用があり、ちょうどお昼時だったので寄ってみた。

チーズ好きとしては一回は食べておかないと～。

📄今回のメニュー(ランチ)
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✔️かまくらボロネーゼ
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削ったチーズのおかげで中身見えません😁😁
とにかくチーズ山盛りで、知らずにこれを出されたら何の料理かもわからないかも。

少しでも息を吹きかけると飛び散りそう❔と思うほどフワフワのチーズパウダーから出てきたのは、もちもちで太いパスタ！
このパスタは何なんだろ❔とあとから調べたら「BIGOLI（ビゴリ）」というもので、
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小麦本来の美味しさを追求するため卵・酒精・酢酸も使わず、小麦と塩だけを使って作っており、東京ではお店の名前にもなっているようです。
（内容は公式サイトより引用）

ボロネーゼを看板料理とした、パスタブランドでもあります。
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ボロネーゼはよく口にするトマト風味が強めな感じとは違い、赤ワインでじっくり煮込こんだような角切り肉を使用した食べごたえのある食感。
パスタも含め、初めて体験するお味。
ただ、料理が冷めてくるとチーズが固まって食べづらくなります😅
ここだけ少しマイナス点だが、久しぶりに見た目もお味も新しいものに出会えました。

店内、やっぱり女子が多かった😅😅😅
料理も内装も女子好みだもんなぁ。

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👛1,430円(税込)
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◆お店のアカウント◆
@natural_bolognese_stand

🏠 #ナチュラルボロネーゼスタンド
📪 #福岡市中央区天神 2丁目2-24 #ソラリアプラザ B2
🚃 #西鉄福岡天神駅 直結
🕐ランチ 11:00~14:00 ディナー　14:00~22:00
【金・土・祝前】18:00〜25:00(ＬO24:00)
※夜の営業も含めて要確認
定休日：不定休

#BIGOLI
#ビゴリ
#生パスタ
#ボロネーゼ専門店
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ひとりでも入りやすいお店を中心に食べ歩き。
GoogleMap上で利用したお店が見れます❗
詳しくはプロフィールから
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