出典：instagram

@okinawaiju_chimudondon


台湾が感じられるオシャレ空間
他にも誰も知らない沖縄情報も紹介してます
@okinawaijyu_chimudondon

ハイサイ！
ちむどんどんしてますか？
玉城食堂は知ってるね？
@tamagusukushokudo

沖縄県南城市にある
台湾料理を作る亀谷シェフと、
世界の旅ごはんを作る梅原シェフの
２名が全く違うジャンルの料理を
それぞれが料理してくれるという
面白いシステムです。

台湾料理では、台湾の屋台で
定番の魯肉飯や鶏肉飯、
台湾式の豆乳スープや揚げパン。

旅ごはんでは、
黒胡麻チキンカレーや
豚肉スパイスカカオカレー、
ハワイアンロコモコや
タコライスなどがあるってよ。

また、玉城食堂では、
台湾の伝統的なデザート
「豆花」も提供しているよ。

豆花とは、
豆乳を凝固させたもので、
さっぱりとした食感が特徴。

玉城食堂では、豆花に、
パールタピオカとキウイ、
それにキビ糖シロップに
漬け込んだレモンを乗せていたさ。

玉城食堂は、画家でもある
梅原シェフや陶芸家や建築家など
９名の仲間で運営しており、
店内にはその作品も展示してあった。

玉城食堂は、台湾料理と旅ごはんの
異なるジャンルの料理を
楽しめるだけでなく、
オシャレで開放的な空間で
リラックスできるお店です。

台湾料理を作る亀谷シェフは
沖縄移住歴25年のエキスパート
めちゃくちゃフレンドリーで
料理も美味しかったさ～

梅原シェフは残念ながら
お会いすることが出来なかった

一度行ったら病みつきになるかもよ

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