出典:instagram
Sangosho, 30%, 3 ans d’âge, de la distillerie Yamakawa
Le même Awamori déjà présenté auparavant mais celui ci est vieillit 3 ans. Le vieillissement change littéralement le goût qui devient plus puissant et plus complexe.
On appel un Awamori nouveau ou non vieillit “Shinshu” ou “Ippanshu” et un Awamori vieillit plus de 3 ans “Kusu”.
Merci à @ryukyu_glass_village
pour le verre.
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